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对于刘冠亨来说，到英国交流和实习，让他认识到，自己的理想职业与最初所想并不相同。

在中学时期，刘冠亨认定要往商界发展。中学毕业后，他考入了科大工商管理学院。但在科大求学初期，他发现自己对环境管理与科技更感兴趣。而科大灵活的课程架构，让他可以改读环境管理及科技专业。这个跨学科专业让他能够同时修读商业、科学和工程相关课程。

刘冠亨之后前往英国埃克塞特大学进行一个学期的交流。在返港继续学业之前，他从科大就业中心了解到空中客车公司(Airbus)提供与环境管理相关的实习职位，刘冠亨于是申请并获聘，在英国空中客车公司展开为期一年的实习。一年后回港完成本科课程。科大有87%的学生在毕业前至少参与过一次实习，部分学生会前往海外接受在职培训。

有了实际工作经历，刘冠亨在毕业后不但是雇主眼中更具吸引力的人选，亦助他觅得理想工作，在全球工程咨询公司奥雅纳担任环境顾问。2022年，刘冠亨加入太古地产担任与可持续发展相关的岗位。

每年约有1,000名科大学生前往在全球超过240所顶尖学府海外交流。与此同时，约有同等数量的国际学生也会前来港科大交流，令科大校园的文化更多元，有助学生与不同人建立深入联系。